Se trata de una recopilación de recetas multiculturales creadas por chefs reconocidos a nivel nacional e internacional. El libro fue lanzado en el marco del “Día Mundial de las Personas Refugiadas” por la Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR), la Fundación de Gastronomía Social y la Red “Comida para Todos”. «Mujjadara con Mote”,...
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Consejo de la Cultura lanza segunda edición del concurso “Tu receta, tu historia” enfocado en la cocina migrante
Ministro de Cultura, Ernesto Ottone, anunció esta mañana que ya es posible participar en la iniciativa organizada por el Consejo de la Cultura, que busca reconocer y rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a nuestro país. Convocatoria abierta hasta el 2 de octubre en http://turecetatuhistoria.cultura.gob.cl. El lanzamiento...