En Antofagasta se destaca un panadero colombiano que poco a poco ha ido ganando terreno en la gastronomía en el norte del país.
Se trata de Omar Salcedo, un inmigrante colombiano que con esfuerzo ha logrado emprender con su forma de hacer pan en la ciudad nortina.
El diario La Estrella de Arica, destaca su «exótico» pan, afirmando que son cada vez más los chilenos que se atreven a buscar otra opción para el paladar.
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